【産学共同開発!「讃岐キャロット」誕生】
香川県で、金時にんじん、希少糖、ダイシモチという地元食材を組み合わせた新しいスイーツ「讃岐キャロット」が、産学共同開発によって誕生し、発売されることになりました。
この「讃岐キャロット」は、香川県産の金時にんじんの鮮やかな色合いと自然な甘み、希少糖のヘルシーな甘さ、そしてダイシモチのもちもちとした食感が特徴です。それぞれの素材の良さを最大限に引き出し、健康にも配慮したスイーツとして開発されました。
地元食材の新たな可能性を追求し、地域活性化を目指した取り組みから生まれた「讃岐キャロット」。香川県を訪れた際には、ぜひ味わってみてください。お土産にも喜ばれること間違いなしです。
参照元: 金時にんじん×希少糖×ダイシモチのスイーツ 「讃岐キャロット」 産学共同開発で発売へ 香川 – dメニューニュース


