信州大学の学生と松本ブルワリーが共同で開発した「初めて飲むビール」が完成し、話題を呼んでいます。
【信大生とブルワリーの挑戦】
このビールは、普段ビールを飲まない若い世代にも手に取ってもらえるよう、飲みやすさを追求して開発されました。信大生たちが松本ブルワリーの協力を得て、何度も試作を重ね、フルーティーで爽やかな味わいに仕上げたとのことです。
開発にあたっては、アンケート調査を実施し、若い世代のビールに対するイメージや好みを徹底的に分析。その結果を基に、苦味を抑え、香り高く、口当たりの良いビールを目指しました。ラベルデザインも学生が手掛け、親しみやすい印象を与えています。
松本ブルワリーでは、このビールをきっかけに、若い世代にも地元のクラフトビールの魅力を知ってもらい、新たなファン層の開拓に繋げたいと考えています。今後の展開が楽しみです。
参照元: 信大生と松本ブルワリーが共同開発 「初めて飲むビール」完成 長野県松本市(市民タイムスWEB) – Yahoo!ニュース





