はい、承知いたしました。
## 【まろやかチキンカレーレシピ】鶏もも肉が驚くほどやわとろに!冷蔵庫の"白い定番食材"で簡単プロの味
今日のランチ、あるいは夕食はカレーに決まり! 今回は、鶏もも肉が信じられないほど柔らかく、とろけるような食感になる、簡単なのに本格的なチキンカレーのレシピをご紹介します。
その秘密は、なんと冷蔵庫によくある"白い定番食材"! そう、**ヨーグルト**なんです。
ヨーグルトに鶏もも肉を漬け込むことで、ヨーグルトに含まれる乳酸がタンパク質を分解し、お肉が信じられないほど柔らかくなります。しかも、臭みが取れて風味もアップするという、まさに一石二鳥の効果!
詳しいレシピは記事をチェックして、ぜひお試しください。きっと、今まで作ったチキンカレーとは一味違う、極上の味わいに感動するはずです。
**ポイント:**
* ヨーグルトはプレーンヨーグルトを使用
* 漬け込み時間は最低30分、できれば一晩冷蔵庫で寝かせるとさらに美味しくなる
* カレー粉はお好みのものを使用
* 隠し味に、チャツネやウスターソースを加えるのもオススメ
この夏は、ヨーグルトパワーで鶏肉をとことん柔らかくした、まろやかチキンカレーで決まり!
参照元: 【まろやかチキンカレーのレシピ】冷蔵庫にある「白い定番食材」に漬けるだけ、鶏もも肉がやわとろに…! – au Webポータル








